2017ans
PARTIE III : Compétence lexicale (15 points)
Cette partie est composée de deux sections.
Section A (5 points)
(A) Lisez les phrases suivantes et choisissez le mot dont le sens est le plus proche de celui de la partie soulignée.
21. Personne ne te dérangera. Et toi qui adores le silence et la nature, tu seras comblée. A. déçue B. satisfaite C. trompée D. perdue
22. Et puis pour parler franchement, je crois que j’en ai pas vraiment envie. A. doucement B. honnêtement C. clairement D. secrètement
23. Je t’imaginais plus décidée, moins farouche. A. craintive B. hésitante C. tranquille D. troublée
24. Ah, vraiment, je ne m’attendais pas à ça ! Je ne te reconnais plus ! A. (n’) attendais B. renonçais C. recourais D. pensais
25. Oui, quand j’étais gosse, je lisais un livre par semaine. Regardez-les maintenant. A. libre B. jeune C. vieux D. énergique
(B) Lisez les phrases suivantes et choisissez le mot dont le sens est contraire à celui de la partie soulignée.
26. Le temps libre ne cesse de s’accroître : il est passé de 3h28 à 4h04 par jour. A. s’arrête B. continue C. commence D. recommence
27. Chacun pourra assister, à proximité de soi, à des lectures, des rencontres avec des auteurs, des concerts-signatures, des débats. A. chez B. près de C. loin de D. malgré
28. L’auteur ne doit pas déplaire au lecteur, d’où l’absence fréquente de point de vue personnel et original. A. l’existence B. l’abondance C. la perte D. le manque (fréquent)
29. Qu’importe, car la trame est éternelle : héros, monstre, victime, aventure, à suivre ... A. émouvante B. passagère C. perpétuelle D. triste
30. La médecine a fait d’immenses progrès, en Chine comme en France. A. énormes B. étonnantes C. étranges D. (de) modestes
Section B (10 points)
Complétez le texte suivant avec les mots et expressions convenables.
Camping : hôtel de plein air
La France a toujours été une terre 31 Les immigrants hier, les touristes aujourd’hui, en passant par les nombreuses et diverses invasions. Les Romains furent d’ailleurs parmi les premiers à « planter 32 » si l’on peut dire ...
Le tourisme en France, pour 33 concerne le monde du camping, peut se diviser en quatre grandes zones : tourisme littoral, tourisme fluvial, tourisme vert ou montagnard et tourisme culturel.
Il est vrai que le tourisme culturel et de patrimoine n’a pas de zone 34 au même sens que les trois premières catégories, mais de nombreux 35 orientent de plus en plus leurs séjours vers 36 des richesses architecturales d’une région plutôt que vers la plage de sable fin. La tendance actuelle tendrait même vers 37 de ces deux types de vacances. Ceci veut dire que le tourisme culturel est à la fois un type de séjour à part entière. L’Île-de-France est une des 38 qui attire le plus ce genre de 39 mais il fait également 40 intégrante du tourisme littoral, fluvial et vert ou montagnard.
31. A. d’accueil B. de rêve C. métisse D. de bienvenue
32. A. la tante B. la tente C. le camp D. le camping
33. A. que B. ce que C. qui D. ce qui
34. A. physique B. terrestre C. maritime D. géographique
35. A. campeurs B. immigrants C. touristes D. envahisseurs
36. A. l’ouverture B. la fermeture C. la destination D. la découverte
37. A. un mixage B. une division C. un mélange D. une observation
38. A. provinces B. communes C. régions D. (un des) départements
39. A. (d’)étrangers B. campeurs C. parisiens D. franciliens
40. A. part B. parti C. partie D. partition
PARTIE IV : Compétence grammaticale (I) (20 points)
Complétez les phrases suivantes avec le mot ou l’expression convenable.
41. La France ressemble ___ un hexagone. On distingue six côtés. A. de B. à C. en D. (sans préposition)
42. La température peut y devenir sibérienne et descendre ___ -35°C. A. jusque B. jusqu’à C. jusqu’au D. jusqu’au-dessous de
43. Le temps ___ fait occupe une grande place dans les conversations quotidiennes des Français. A. qui B. qu’il C. qu’elle fait D. qu’ils font
44. La France est célèbre ___ la variété de ses paysages. A. pour B. par C. avec D. à cause de
45. ___ de 10 km/heure, on découvre les vignobles de Bourgogne, le vieux Strasbourg, les vieilles cités du Languedoc et Narbonne. A. Sur vitesse B. Sur la vitesse C. À vitesse D. À la vitesse
46. La candidate est qualifiée pour le second tour. Elle ___ devoir ___ au changement de la circonstance politique. A. le B. la C. y D. (sans pronom)
47. Comment le style des maisons rurales ___ entre le nord, le centre et le sud de la France ? A. varie-il B. varie-t-il C. varient-ils D. varient-elles
48. Dans cette région, on trouve des arbres ___ le chêne, le pin, l’eucalyptus, l’olivier. A. tel B. tel que C. tels D. tels que
49. Un peu ___ après avoir lancé son parti, il est proche de réussir un pari incroyable : entrer à l’Élysée. A. plus un B. plus qu’un C. plus d’un D. plus
50. ___ l’indique sur le passeport que la France est un pays membre de l’Union européenne ? A. Qu’est-ce qui B. Qu’est-ce que C. Qui est-ce qui D. Qui est-ce que
51. C’est dans les jeux avec les mots, dans cet amour de l’utilisation de la langue que se reconnaît ___ l’esprit français. A. mieux B. le mieux C. meilleur D. le meilleur
52. Avant d’aller se coucher, les enfants posent leurs souliers devant la cheminée ___ descendra le Père Noël. A. dont B. où C. d’où D. de laquelle
53. Bien que le nom « France », après l’invasion des Francs, ___ le nom « Gaule » pour nommer le pays, ce sont les Gaulois que l’on désigne comme les ancêtres des Français. A. ai remplacé B. aie remplacé C. aies remplacé D. ait remplacé
54. J’ai déjà recopié mes exercices. Avez-vous recopié ___ ? A. vôtre B. vôtres C. le vôtre D. les vôtres
55. Maman est arrivée et elle a demandé ___ nous étions en train de faire. A. qui B. que C. ce qui D. ce que
56. Dans l’appartement, il y a une cuisine exiguë, ___ une moitié avait été aménagée en salle d’eau. A. qui B. que (qu’) C. dont D. où
57. Marie ___ économe et tient, à un euro près, le budget familial. A. montré B. se montre C. le montre D. la montre
58. On n’avait rien compris. Cependant, le professeur continua son exposé sans ___. A. soucier B. se soucier C. s’en soucier D. se le soucier
59. Un article mal écrit pourrait mettre en colère ___ d’ordinaire sait rester maître de lui et si attentif aux autres. A. celui qui B. ce qui C. ce D. qui
60. La télévision est devenue l’outil principal de l’information et des loisirs culturels pour plus ___ de la population. A. de trois quart B. du trois quart C. de trois quarts D. des trois quarts
61. Il était parti pour Paris six ans plus tard, ___ y trouver du travail. A. espérer B. espérant C. en espérant D. espéré
62. Un autre produit normand est le cidre que l’on boit ___ des crêpes. A. déguster B. dégustant C. en dégustant D. dégusté
63. Une belle journée commençait, mais Jonas ne ___ ___ pdfs. A. (n’) apercevait B. s’apercevait C. s’en apercevait D. se l’apercevait
64. Le président de la République a pris une place considérable, tandis que ___ du parlement diminuait. A. celui B. celle C. l’un D. l’une
65. Tous les Français aiment la France, c’est vrai, mais jamais ___. A. même B. de même C. la même D. les mêmes
66. Cette ligne de métro, à cause d’un accident, est ___ depuis deux jours. A. sans service B. hors service C. hors du service D. hors le service
67. ___ sont les avantages du RER pour les Parisiens et les Franciliens ? A. Quels B. Quelles C. Lesquels D. Lesquelles
68. Quarante rois, deux empereurs, vingt et un présidents de la République ont assuré la continuité de l’histoire de la France. ___ le même rôle. A. Personne n’a eu B. Personne n’a pas eu C. Tous n’ont eu D. Tous n’ont pas eu
69. Le Premier ministre, chef du gouvernement, est responsable ___ le parlement. A. pour B. devant C. avant D. de (du)
70. Le président de la République est le chef de l’État. Il réside au palais ___. A. Élysée B. d’Élysée C. de l’Élysée D. des Élysées
71. La vie politique passionne les Français. Elle fait ___ d’innombrables débats dans la presse, à la radio, à la télévision et dans les réseaux sociaux. A. objet B. l’objet C. objectif D. l’objectif
72. La Cour européenne de justice se situe à Luxembourg, devant ___ tout citoyen européen peut déposer une plainte. A. lui B. elle C. lequel D. laquelle
73. Tu dois travailler beaucoup plus, (sans) ___ tu ne pourras en aucun cas rattraper les autres. A. quoi B. ce C. ceci D. cela
74. Depuis mai 1968, les Français n’en finissent pas de dire ___ du mal ___ leur système éducatif. A. du B. le C. des maux D. les maux
75. Je me suis fait pincer le pouce hier. – Ah bon ? Et ça vous fait toujours ___ ? A. mal B. du mal C. un mal D. le mal
76. ___ écrivains, hommes politiques, chauffeurs de taxi ..., tous ont en commun la passion de la langue. A. Qu’ils sont B. Comme ils sont C. Qu’ils soient D. Quoiqu’ils soient
77. En 1997, les Français ont importé la tradition américaine de Halloween, ___ avec ses citrouilles et ses enfants déguisés, une fête très populaire. A. devenu B. devenu C. devenant D. devenir
78. Les papiers lui obéissaient comme s’ils ___ ses propres membres. A. sont B. étaient C. avaient été D. seraient
79. Elle aurait voulu, ___ pendant l’hiver, habiter la ville. A. n’est-ce que B. ne soit-ce que C. ne fût-ce que D. ne fut-ce que
80. Si à ce moment-là il ___ Jeanne d’Arc, nous boirions du thé, nous roulerions à gauche. La France n’aurait jamais existé. A. n’y a pas B. n’y avait pas C. n’y aurait pas D. n’y avait pas eu
PARTIE V : Compétence grammaticale (II) (10 points)
Mettez les verbes entre parenthèses au temps et au mode qui conviennent.
La vie quotidienne à l’Élysée
Comme un professeur exigeant (corriger) ___ les devoirs de ses élèves, le général de Gaulle révisait minutieusement, plume à la main, les documents qu’on lui soumettait. Il lui (arriver) ___ de faire (réécrire) ___ deux ou trois fois le texte, jusqu’à ce qu’il le (satisfaire) ___ , tant pour le fond que pour la forme. Le style, ce (être) ___ l’homme. Et le Général (détester) ___ l’imprécision et l’à-peu-près. Aucune faute de français, qu’elle (être) ___ de syntaxe, de vocabulaire ou d’orthographe, ne lui (échapper) ___.
Ainsi sur une lettre en provenance d’un des ambassadeurs français en Amérique latine, il souligna de deux gros traits une énorme faute d’accord. Un de ses collaborateurs intimes lui (faire) ___ remarquer :
— C’est sûrement la secrétaire qui (commettre) ___ la faute.
— Oui, (dire) ___ le Général, mais c’est l’ambassadeur qui (relire) ___ la lettre.
Dans le travail comme au téléphone, le Général avait horreur des bavardages. Il (dire) ___ à ses collaborateurs : « Je (vouloir) ___ un rapport sur telle question. Je vous (voir) ___ tel jour. Vous (avoir) ___ une heure. » Ce qui (obliger) ___ chacun à (exposer) ___ son problème le plus efficacement possible et lui (donner) ___ , en retour, la certitude de (être écouté) ___ avec la plus grande attention.
PARTIE VI : Compréhension écrite (20 points)
Lisez les textes suivants et choisissez la bonne réponse à chacune des questions qui se posent sur leur compréhension.
1. « Chère Sécurité »
« Chère Sécurité ... » cette expression affectueuse a un double sens : elle indique l’attachement des Français à leur système de protection sociale et en même temps le coût élevé de cet attachement.
Il est vrai que les dépenses de santé des Français sont parmi les plus élevées du monde. Pour garantir ce niveau de protection, les Français acceptent qu’on retienne 19,55% de charges sociales sur leurs salaires. Et en plus, ils sont 84% à souscrire une assurance complémentaire (mutuelle).
Il faut dire qu’ils sont grands consommateurs de soins médicaux : le budget santé représente 10% du budget des familles ; ainsi, chaque Français dépense en moyenne environ 1 800 euros pour sa santé. Ils adorent aller chez le médecin généraliste ou chez le spécialiste ; ils y vont huit fois par an en moyenne, et ce sont les femmes et les seniors qui consultent le plus.
Si les Français entretiennent encore une relation privilégiée avec leur médecin, leur attitude cependant change. Ils n’hésitent pas à consulter plusieurs médecins pour s’assurer du diagnostic, ils exigent d’être informés plus précisément sur leur état de santé et s’accordent quelques libertés avec les traitements qu’on leur prescrit.
Pourtant, ils sont champions du monde ... pour la consommation de médicaments. Dépression, problèmes de sommeil, état nerveux, angoisse, maladies du cœur sont autant d’occasions de consommer des médicaments : trois fois plus que leurs voisins allemand ou britannique, 33 boîtes par an !
81. Que signifie « Sécurité » dans l’article ? A. Le nom symbolique des médecins. B. La santé que l’on veut entretenir. C. La sécurité ou protection sociale. D. Attachement des Français à ce système.
82. Combien est-ce qu’un salarié contribue à la caisse d’assurances sociales ? A. 19,55% de son salaire. B. 16% de son salaire. C. 10% de son budget familial. D. 1 800 euros par an.
83. Un Allemand ou Britannique consomme par an ___. A. 33 boîtes de médicaments B. 11 boîtes de médicaments C. trois fois plus de médicaments qu’un Français D. un nombre de médicaments indéfini dans l’article
84. Quel autre titre conviendrait à cet article ? A. Soigner à tout prix. B. Se soigner à tout prix. C. Problème de santé des Français. D. Politique française pour la santé.
2. Pierre Schmidt
Dans le quartier animé de la Grand’rue à Strasbourg, les passants s’arrêtent et découvrent ce qui n’est alors qu’une boucherie charcuterie artisanale. Peter Schmidt s’affaire dans l’arrière-boutique à l’élaboration de ses charcuteries.
Ses voisins le regardent comme un passionné, un artisan aux doigts d’or qui souhaite faire de ses produits des mets d’exception, au goût inimitable...
À force d’idées et d’ambition, Peter Schmidt voit son petit commerce croître, mais il disparaît prématurément, en 1935 ; son épouse puis son fils Pierre (le deuxième du nom...) reprennent le flambeau et continuent d’élaborer et de commercialiser les savoureuses recettes ...
Dans les années 1950, la petite boutique, toujours située dans la Grand’rue, est devenue une charcuterie renommée : on vient de loin pour son assortiment d’excellence de charcuterie ! Elle compte alors une vingtaine d’employés. C’est aussi grâce à cela, à leur fidélité à la famille Pierre Schmidt et à leur amour du métier que la petite entreprise familiale est maintenant l’une des plus grandes charcuteries de la région... En 1982, Pierre Schmidt (le troisième du nom !) succède à son père à la tête de l’entreprise : en travaillant à ses côtés pendant de longues années, il a acquis ce savoir-faire traditionnel et cette exigence qui font la qualité des produits Pierre Schmidt. Comme son grand-père et son père, il a à cœur de satisfaire ses clients ; ainsi, il propose des produits gourmands élaborés selon les recettes familiales, mais il fait aussi évoluer certains produits, en apportant sa petite touche personnelle...
C’est sous son impulsion, et en parallèle du développement de la grande distribution, que l’entreprise familiale va prendre une dimension encore plus grande : en la déménageant à Weyersheim, à une vingtaine de kilomètres au nord de Strasbourg, Pierre Schmidt va accroître sa capacité de production dans les produits phares tels que les saucisses, roulades ou autres produits fumés, et diversifier la gamme en travaillant en proposant des produits comme le jambon en croûte, les tourtes ou encore les fougasses et les brioches Flammekueche.
Aujourd’hui, Pierre Schmidt poursuit son développement, s’appuyant sur un mélange unique de tradition et d’innovation, afin de perpétuer ce savoir-faire familial, pour le plus grand plaisir des gourmands et des gourmets.
86. Que fait Pierre Schmidt et sa boutique ? A. De la charcuterie et des produits qui y sont assortis. B. Boulangerie et pâtisserie. C. Des démolitions et constructions. D. Achat et revente de logements.
87. Où se situe la boutique Pierre Schmidt aujourd’hui ? A. Dans la Grand’rue à Strasbourg. B. Dans une autre rue de Strasbourg. C. À Weyersheim. D. Dans une autre ville d’Alsace.
88. Qu’est-ce qui s’est passé en 1935 ? A. Pierre Schmidt succède à son père disparu. B. Pierre Schmidt commercialise les recettes. C. La boutique est devenue renommée. D. La boutique devient une grande entreprise.
89. Qu’est-ce que « Flammekueche » ? A. L’un des produits phares de Pierre Schmidt. B. Un produit de la gamme diversifiée de Pierre Schmidt. C. Un collaborateur de Pierre Schmidt. D. Un concurrent de Pierre Schmidt.
90. Quelle affirmation peut le mieux résumer cette histoire ? A. Pierre Schmidt, 3 générations d’amour du travail bien fait et de créativité. B. Pierre Schmidt, modèle d’évolution personnelle et de réussite professionnelle. C. Strasbourg, capitale de la gastronomie et de la gourmandise. D. Les meilleures recettes de charcuterie de Strasbourg, dont celles qui ont été trouvées par Pierre Schmidt.
3. WiFi ou CPL
J’ai récemment testé l’adaptateur CPL.
C’est quoi le CPL ? L’idée du CPL est d’utiliser la prise du courant 220V pour diffuser de l’information. Internet ne passe plus uniquement par la prise téléphone ou par un câble réseau, mais par votre réseau électrique.
C’est donc hyper simple à mettre en place. On branche un module CPL près de la box Internet et l’autre près de l’ordinateur. Et hop on est connecté ! En ce sens, c’est une bonne alternative au wifi, sauf si on a besoin de bouger tout le temps. Tu veux Internet dans la chambre ? Tu prends la prise et tu la mets dans la chambre ! Moins pratique pour bosser dans le jardin...
Le CPL est une excellente solution pour moi. Tout d’abord car si je ne suis pas wifi rebelle, je ne suis pas non plus wifi fan... Les ondes, c’est pas mon truc. J’ai donc commencé par demander au fabricant du module CPL : « Et votre truc, ça émet des ondes ou pas ? » Pas de réponse, ou plutôt une réponse honnête : « Je ne sais pas. » Pas de documentation vraiment aboutie sur le web non plus, même si les argumentaires les plus étoffés semblent en faveur du CPL.
La deuxième raison est que ma box Internet est assez loin de mon bureau, et j’ai plusieurs gros murs entre les deux. Autant dire que ma connexion était lente, mais aussi saccadée. J’ai donc décidé d’essayer.
Niveau débit : c’est tout simplement incomparable. J’ai un débit 4 fois supérieurs à celui du wifi (notamment à cause des murs).
Consommation d’énergie : Si j’utilise le wifi de ma box, a priori pas de consommation notoire supplémentaire. (D’ailleurs au passage, j’aimerais bien que les fabricants de box incluent un bouton wifi on/off sur l’appareil.) Ma borne wifi additionnelle que j’avais envisagé d’installer près de mon bureau comme relais consomme elle 8W.
Le kit CPL consomme, tenons-vous bien... 0,5W chacun, soit 1W pour les deux en fonctionnement. Le fabricant sort un prochain modèle qui réduira la consommation de 30% si aucun flux d’information ne passe.
Le truc qui manque ? Moi j’aurais bien aimé un petit bouton on/off sur la prise qui coupe l’émission et même un autre, qui coupe carrément la prise. Pour le moment, chaque soir je débranche le truc.
91. Qu’est-ce que le CPL ? A. Un type de box Internet. B. Un type de borne wifi. C. Adaptateur qui sert à passer l’information par le réseau électrique. D. Celui qui sert à utiliser la prise téléphone.
92. « En ce sens, c’est une bonne alternative au wifi. » Cela veut dire que (qu’) ___. A. le CPL offre un autre choix que le wifi. B. il renforce le wifi. C. le wifi reste toujours un bon choix. D. le wifi sera remplacé par le CPL à l’avenir.
93. Selon l’auteur, le seul inconvénient du CPL, c’est que (qu’) ___. A. il coûte cher. B. il est fixe et ne permet donc pas de bouger. C. la connexion est lente et saccadée. D. il consomme plus d’électricité.
94. Pourquoi l’auteur a voulu essayer le CPL ? A. Il tente toutes les nouvelles technologies. B. L’installation du CPL est hyper simple. C. Il veut bosser dans le jardin. D. Son bureau est loin de la pièce où se trouve la box Internet.
95. Quant à la question des ondes, quelle affirmation est fausse ? A. L’auteur est sensible à ce problème. B. Par son test, il a confirmé la sécurité du CPL. C. La sécurité du CPL a été confirmée par son fabricant et la documentation trouvée sur le web. D. Le risque des ondes du wifi est sa principale raison de tourner vers le CPL.
4. Dresser la table
Pour surprendre vos convives dès leur arrivée, la décoration de votre table sera un atout majeur ! Voici les secrets de présentation des grands maîtres d’hôtel...
Même si les tables carrées ou rectangulaires sont plus faciles à intégrer dans une pièce, les tables rondes ou ovales sont souvent préférées car elles sont plus conviviales. Personne ne « préside », personne n’est « abandonné ».
En matière de nappe, il est d’usage d’éviter les nappes à motifs, sauf si celles-ci sont contraignantes pour la décoration : chaque élément décoratif va de surcroît charger votre table au lieu de l’embellir. En outre, certains traiteurs estiment que les motifs peuvent stresser les convives !
Dans un premier temps, disposez vos assiettes de présentation. Elles doivent être disposées à 1 cm du bord de la table (environ la largeur de votre pouce) afin d’éviter une quelconque gêne pour l’invité. Ensuite, selon le déroulement du repas, apportez les autres assiettes et disposez-les sur les assiettes de présentation. Ces dernières devront être débarrassées seulement après avoir servi le fromage pour laisser place au dessert.
Si vous souhaitez servir vos convives dans des assiettes à motifs, veillez à ce qu’elles soient toutes disposées de la même façon. Si vous avez des assiettes à monogramme, ce dernier se place toujours en haut.
Aujourd’hui, on place entre 2 et 3 verres par invité : le verre à eau et 1 ou 2 verres à vin. Ceux-ci sont disposés du plus grand au plus petit, soit de gauche à droite, verre à eau, verre à vin rouge et enfin verre à vin blanc. Le verre à eau sera rempli de moitié au maximum.
Voici comment disposer vos couverts : La fourchette se place à gauche de l’assiette, le couteau et la cuillère à droite. Dans la tradition française, les dents de la fourchette se placent contre la nappe. Sachez que l’inverse peut se faire aussi, il s’agira alors d’une mise en place « à l’anglaise ». Pour ce qui est du couteau, le côté tranchant doit toujours être dirigé vers l’assiette.
Les couverts se placent ensuite en fonction de leur ordre d’utilisation, de l’extérieur vers l’intérieur mais attention, il ne faut pas plus de 3 couverts de chaque côté.
Le couteau à fromage, la cuillère et/ou la fourchette à dessert seront disposés entre l’assiette et les verres si vous disposez d’une grande table, ou si ce n’est pas le cas, ils seront apportés en même temps que le plat.
Questions
96. À quoi on doit faire attention quand on choisit la table ?
A. Les tables carrées sont préférables. B. Les tables rectangulaires sont préférables. C. Il vaut mieux choisir une table ronde ou ovale. D. Le choix dépend du critère de facilité ou celui de convivialité.
97. Entre les nappes à motifs et les assiettes à motifs, quelle est la suggestion de l’auteur ?
A. Les nappes à motifs sont à éviter. B. Les assiettes à motifs sont à éviter. C. Toutes les deux sont à éviter. D. Toutes les deux sont acceptables.
98. Quelle affirmation convient aux assiettes de présentation ?
A. Ce sont des assiettes dont chacune présente un plat. B. Elles servent à présenter les assiettes de plat. C. Elles doivent être maintenues jusqu’à la fin de la table. D. Elles risquent de stresser les convives.
99. Qu’est-ce que l’auteur suggère pour les verres de vin ?
A. Ils doivent être disposés à gauche du verre à eau. B. Ils doivent être disposés à droite du verre à eau. C. On ne peut mettre qu’un verre de vin, rouge ou blanc, sur la table. D. L’un ou l’autre sera rempli de moitié au maximum.
100. Au sujet de la fourchette, quelle affirmation est vraie ?
A. La fourchette se place à droite de l’assiette. B. Le côté tranchant doit être dirigé vers l’extérieur. C. La fourchette, le couteau et la cuillère se placent du même côté de l’assiette. D. On peut la placer avec ses dents contre la nappe ou l’inverse.
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